Прокуратура Архангельска с привлечением Межрегионального управления Роспотребнадзора по Архангельской области и НАО провела проверку исполнения законодательства при производстве и реализации пищевой продукции. Об этом сообщили в надзорном ведомстве.
Мероприятия охватили деятельность по изготовлению и реализации хлебобулочной продукции в торговом центре «Адмиралтейский».
В ходе проверки установлено, что при изготовлении продукции допускались нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. В частности, предприниматель использовал непромаркированный разделочный инвентарь, в морозильных камерах отсутствовали термометры, а в помещениях не проводилась ежедневная влажная уборка. Также были зафиксированы дефекты отделки производственных помещений.
Кроме того, в организации торговли допускалась реализация хлебобулочных изделий без потребительской упаковки, что не отвечает требованиям безопасности.
По результатам проверки индивидуальному предпринимателю внесено представление. После его рассмотрения нарушения закона были устранены, а также приняты меры по надлежащей организации производственного процесса.