Росстандарт утвердил межгосударственный стандарт на рис, который начнёт действовать с 1 января 2027 года.
Документ, оказавшийся в распоряжении ТАСС, распространяется на нешелушёное зерно риса, предназначенное для продовольственных целей.
В зависимости от отношения длины к ширине и консистенции зерна рис подразделяется на три типа: длиннозерный, среднезерный и короткозерный (круглозерный). В каждом типе допускается примесь зерна других типов не более 10%. Стандарт разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки — филиалом ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН. Новый ГОСТ должен упорядочить классификацию и качество риса на рынке.