Роскачество проверило бургеры из 20 популярных сетей быстрого питания. В продукции 7 марок выявлены нарушения: превышение бактерий, кишечная палочка и незаявленная соя.
Три сети — «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy — могут претендовать на Знак качества.
Эксперты проверили бургеры по 488 показателям. В семи марках (BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill, «Dostаевский») зафиксировано превышение допустимого уровня микроорганизмов — в некоторых случаях более чем в 15 раз. В пяти из них обнаружены бактерии группы кишечных палочек — прямое доказательство антисанитарии.
Также в шести образцах найдена посторонняя ДНК: соя, рапс и кукуруза, не указанные в составе. В 10 бургерах обнаружены следы курицы — результат использования одного оборудования.
Информация о нарушениях передана в Роспотребнадзор. Некоторые сети уже начали внутренние проверки.