Почти все россияне (95%) покупают молочную продукцию, показало исследование Роскачества. Чаще всего в корзине — молоко, сыр и сливочное масло.
Полностью отказываются от молочки лишь 5%, в основном из-за вкуса, непереносимости или аллергии.
Опрос 1500 респондентов показал, что молочные продукты остаются неотъемлемой частью рациона. Самые популярные: питьевое молоко (72%), сыр (68%), сливочное масло (63%), сметана (57%) и творог (56%). Кефир покупают 47%, йогурт — 41%.
Лишь 5% опрошенных полностью отказались от молочки. Главные причины: не нравится вкус (36%), непереносимость лактозы (26%) и аллергия на коровье молоко (19%).