Активное участие в ярмарке приняли потребительские общества Архангельской области. За два дня посетители приобрели у них более тонны хлеба и хлебобулочных изделий, а также свыше 500 козуль с тематическими рисунками.
Свои товары представили мастера и производители из Архангельской, Вологодской, Владимирской, Воронежской областей, Мурманска, Кирова и Ярославля, а также республик Татарстан и Карелия.
Одной из самых популярных площадок стала гастрономическая зона. Гости знакомились с блюдами северной кухни и пробовали традиционные поморские угощения.
— Большой популярностью пользовались иван-чай, кофе по-мезенски и традиционные угощения: ржаные калитки, тонкие пироги с северными ягодами, пряники и козули, — рассказала министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова.
По ее словам, потребительские общества региона не только участвуют в ярмарках и фестивалях, но и сохраняют северные кулинарные традиции, создают рабочие места и обеспечивают доставку продуктов в отдаленные населенные пункты.
Сегодня в системе потребительской кооперации Архангельской области работают почти две тысячи человек. В муниципалитетах действуют 314 магазинов, 27 предприятий общественного питания, 139 производственных цехов и 11 приемозаготовительных пунктов. Для обслуживания труднодоступных территорий используются 16 автомагазинов.
— Эти организации показали на празднике народных мастеров в Каргополе не только свою продукцию, но и суть северного характера: трудолюбие, надежность, умение держаться вместе, — отметила Ирина Бажанова.
Предприятия потребкооперации производят хлебобулочные изделия, консервы, полуфабрикаты, занимаются заготовкой и переработкой дикоросов, а также оказывают бытовые услуги населению. Совокупная годовая выручка организаций системы превышает 5 млрд рублей.