За десять дней гости и жители региона попробовали около 1300 блюд и напитков северной кухни, а организаторы составили рейтинг главных гастрономических хитов фестиваля.
В этом году специальное меню включало 35 авторских блюд и напитков, представленных в 16 заведениях Архангельска, Северодвинска и Приморского округа. Участниками фестиваля стали не только жители Поморья, но и туристы из Москвы, Санкт-Петербурга и Выборга.
Самым популярным блюдом фестиваля стал десерт «Черничные ночи» из кофейни iL MOTORRE. Второе место заняло мороженое «Тоска» из кондитерской «ЖуанДон», а третьим по популярности оказался бутерброд со шпротами из подкопчённой корюшки от ресторана и пивоварни «Пивзавод Суркова».
Среди напитков лидером стал раф «Черничный пряник» от кофейни iL MOTORRE. В тройку самых востребованных также вошли кофе по-мезенски из кофейни «Счастливый северянин» и поморский кеж из чёрной смородины ресторана «Поморский».
Помимо дегустаций, для участников подготовили культурную программу. В неё вошли гастрономические мастер-классы, утренние забеги, а также иммерсивный спектакль «Диалоги» Архангельского театра драмы. Всего в мероприятиях приняли участие 79 человек.
К юбилею фестиваля организаторы запустили акцию по созданию гастрономических маршрутов. Участники, попробовавшие четыре блюда из фестивального меню и собравшие специальные отметки, получают памятные подарки. На сегодняшний день уже вручено более 80 брендированных сувениров. Обменять заполненные купоны можно до 4 августа.
Также продолжается конкурс семейных рецептов северной кухни. Приём заявок продлится до 15 июля. Лучшие рецепты отметят подарками от Центра развития туризма и культуры Архангельской области и партнёров проекта.
— Юбилейный фестиваль подтвердил: интерес к северной кухне растёт год от года. Особенно радует, что гости не просто пробуют блюда, а знакомятся с культурой и традициями Русского Севера через гастрономию, — отметила руководитель Центра развития туризма и культуры Архангельской области Мария Крючкова.