В эфире он представил северные блюда и рассказал о гастрономических традициях Поморья.
Андрей Аникеев — бренд-шеф ресторана «Руми» из Архангельска. В программе он выступил вместе с шеф-поваром Мариной Наумовой из Санкт-Петербурга, известной как Маруся. Участники путешествовали по Севастополю, знакомились с местной кухней, историей города и готовили авторские блюда.
Во время программы архангельский шеф рассказал о северной кухне и продуктах Архангельской области. В частности, он представил блюда из сушёной рыбы, рассказал о поморских рецептах, пряниках и традициях приготовления трески.
— Наш путь исследовательский. Мы делимся своим прочтением северной кухни, — отметил Андрей Аникеев в эфире программы.
В финале выпуска повара устроили гастрономический баттл. Архангелогородец приготовил уху из черноморского колкана по мотивам поморских рецептов и подал её с рассольной лепёшкой. Блюдо получило название «Черноморская бухта».
По итогам зрительского голосования победу одержал именно северный шеф. За блюдо Андрея Аникеева отдали больше голосов жители Севастополя.
Ранее Андрей Аникеев становился победителем профессиональных гастрономических премий. В 2023 году его признали лучшим шефом Северо-Западного федерального округа по версии премии «Завтрак шефа», а в 2025 году он получил звание шефа года по версии премии «Золотая пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».