Он выступил на одном экране с известными рестораторами Константином Ивлевым и Ренатом Агзамовым.
Андрей Хлопин, который в повседневной работе управляет командой поваров, доказал, что способен достойно представлять регион на всероссийском уровне. Его участие в проекте стало волнительным событием для его коллег. Об этом они сообщили в официальном сообществе сети кафе в социальной сети «Вконтакте».
В ближайшее время новинки, которые шеф-повар представил в рамках шоу, появятся в меню кафе Архангельска.
К слову, победителем очередного выпуска «Битвы шефов» стал 35-летний шеф-повар из Нарьян-Мара Станислав Щербина. Также вместе со Станиславом в шоу участвовала ещё одна представительница Поморья — 47-летняя юрист из Архангельска Ольга Наумова, мать троих детей.
На первом этапе участники представляли свои блюда известным рестораторам Константину Ивлеву и Ренату Агзамову. Станислав Щербина угостил судей домашней похлебкой из северного оленя по рецепту тещи и поморской шаньгой. Андрей Хлопин приготовил рыбную похлебку на рассоле с треской, палтусом и семгой, подав ее с калитками и икрой. Ольга Наумова принесла собственноручно заготовленный чай, козули по рецепту матери и говяжьи щечки с пюре. Все трое попали в команду Константина Ивлева.
В ходе дальнейших испытаний командам давали задания приготовить блюда с необычными условиями. После этапа с кубанским борщом проект покинула Ольга Наумова. На этапе приготовления десерта из граната, мандаринов, рахат-лукума и грецкого ореха выбыл Андрей Хлопин. В финале участникам нужно было соединить в одном блюде ингредиенты северной и южной кухни.
Станислав Щербина приготовил люля-кебаб из оленины с баклажаном, запеченным по-восточному. Блюдо понравилось шефам, и повар из Нарьян-Мара одержал победу.