Эксперты объясняют резкий скачок сезонным фактором. Основные поставки огурцов в зимний период осуществляются из тепличных хозяйств, производство в которых сопряжено с высокими энергозатратами на отопление и освещение. Специалисты отмечают, что текущий рост цен на этот продукт в целом укладывается в годовые темпы инфляции и является ожидаемым для этого времени года.
Местная картина подтверждает общероссийский тренд. Так, в Архангельске цены на свежие огурцы на торговых точках также значительно выросли. Короткоплодные огурцы продаются по цене около 450-500 рублей за килограмм, что превышает стоимость килограмма куриного или свиного мяса. Длинные огурцы в вакуумной упаковке, продающиеся поштучно, предлагаются по цене от 110 рублей за штуку.
Аналитики не прогнозируют стабилизации цен на этот продукт в ближайшее время и ожидают, что они останутся высокими до начала массового поступления на рынок более дешёвых грунтовых овощей в конце весны.