Архангельскую область на конкурсе представляли два образовательных учреждения: Эколого-биологический лицей имени академика Н. П. Лаверова и Яренская средняя школа. В течение трех дней участники презентовали блюда, стратегии развития школьных столовых и демонстрировали профессиональное мастерство.
— Всероссийский конкурс дает возможность отраслевым специалистам обменяться опытом, выявить лучшие практики, что способствует повышению качества школьного питания и уровня профмастерства работников школьных столовых, — отметил министр образования Архангельской области Олег Русинов.
В рамках мероприятия также прошла Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», где обсуждались новые технологии в приготовлении блюд, участие родителей в контроле качества питания и другие актуальные вопросы организации школьного питания.
Конкурс «Лучшая школьная столовая» проводится ежегодно с целью совершенствования системы организации питания в образовательных учреждениях и распространения успешного опыта работы школьных столовых.