Сергей Николаевич родился в посёлке Двинской Верхнетоемского района. В 2002 году окончил училище, получив профессию машиниста лесозаготовительных и трелевочных машин.
С 2002 по 2004 годы проходил службу в пограничных войсках. За время службы был награждён нагрудными знаками «Старший пограннаряда», «Отличник погранслужбы III и II степени» и «200 выходов на охрану государственной границы».
После демобилизации Сергей Долинин поступил на службу в пожарную часть № 27. Начав работу пожарным, со временем стал командиром отделения. Коллеги отмечали его как требовательного, ответственного и заботливого руководителя, умеющего сплотить коллектив.
За годы службы в составе подразделения он участвовал в тушении 62 пожаров и возгораний, провёл 14 аварийно-спасательных работ и четыре раза принимал участие в поисках пропавших в лесу людей. За добросовестную службу неоднократно поощрялся ведомственными и районными грамотами.
В 2017 году Сергей Николаевич спас ребёнка во время пожара — вынес мальчика без сознания из горящего здания, сняв с себя дыхательную маску и надев её на ребёнка. За этот поступок он был награждён медалью МЧС России «За отвагу на пожаре».
Помимо службы, Сергей активно участвовал в соревнованиях по пожарно-прикладному спорту, был капитаном команды Отряда ГПС № 2, которая неоднократно занимала призовые места.
Сергей Долинин жил с семьёй в селе Верхняя Тойма. В октябре 2022 года он добровольно отправился на специальную военную операцию, руководствуясь чувством долга и ответственности.
Сергей Николаевич Долинин до конца исполнил свой воинский и гражданский долг. Коллектив Отряда ГПС № 2 и Агентства государственной противопожарной службы и гражданской защиты выражает глубокие соболезнования семье, родным и близким погибшего.