Советами поделилась врач-диетолог, заведующая отделом лечебного питания Первой городской больницы Татьяна Рыкалова.
1. Ешьте регулярно — развивайте здоровые пищевые привычки.
Если интервал между приемами пищи более 5 часов — запланируйте перекус. Начинайте прием пищи при небольшом чувстве голода и заканчивайте на легком чувстве насыщения.
2. Сосредоточьтесь на приеме пищи — это поможет избежать перееданий. Ешьте без телевизора и телефона в руках, вовремя замечайте приходящее чувство насыщения.
3. Читайте этикетки. В начале списка стоят основные ингредиенты и далее — по убыванию. Информация на этикетках помогает уменьшить потребление калорий при необходимости, контролировать количество добавленного сахара, соли, трансжиров в готовых продуктах.
4. Обратите внимание на количество жиров. При приготовлении пищи с использованием масла наносите его кисточкой или пульверизатором. Масло для салата измеряйте ложкой. Разнообразьте заправки: йогурт, лимонный сок, уксус. Выбирайте нежирное мясо, обращайте внимание на размер порций семечек и орехов.
5. Больше ходите. Измерьте шагомером среднее количество шагов каждый день и увеличивайте на 10% каждый месяц. Запланируйте большие прогулки 1-2 раза в неделю.
6. Берите с собой здоровые перекусы. Большое количество калорий мы потребляем, не замечая очередное печенье на работе или по дороге домой. Если у вас есть с собой здоровый перекус (порезанные фрукты или бутерброд из цельнозернового хлеба), шансов соблазниться на сладкое будет меньше.
7. Следите за размером порции. Попробуйте положить на тарелку на треть меньше привычного объема. Возможно, вам этого окажется достаточно. Не доедайте, еду можно оставлять на тарелке.
8. Больше двигайтесь в течение дня. Потянитесь, сидя у компьютера. Разомнитесь, попрыгайте, присядьте несколько раз. Любая, даже самая незначительная активность, лучше, чем полное её отсутствие.
9. Не забывайте про «жидкие калории». Чай с сахаром, сок из пакета и особенно сладкие газированные напитки содержат большое количество калорий и не приносят чувство насыщения.
10. Овощи/фрукты. Сожмите кулак — это ваша порция овощей/фруктов. Съедая пять таких порций в день, вы обеспечите организм витаминами, пищевыми волокнами, водой, снизите общее количество калорий за счет низкой калорийности овощей и большого объема, который они занимают в желудке.
В конце прошлого года диетолог из Архангельска рассказала, как не переесть за праздничным столом. Очевидно, всем хочется попробовать как можно больше блюд, но как при этом не переесть? 11 полезных советов дала заведующая отделом лечебного питания Первой городской больницы Татьяна Рыкалова.