Основанием для этого стали многочисленные нарушения санитарных норм, выявленные в ходе проверки Роспотребнадзора, сообщают в пресс-службе регионального управления ФССП.
В заведении были зафиксированы грубые несоответствия санитарно-эпидемиологическим требованиям. В частности, не соблюдалась последовательность технологических процессов, что приводило к пересечению потоков сырья и готовой продукции. Овощи и фрукты обрабатывались в зоне мойки посуды, в одном холодильнике хранились как сырые, так и готовые продукты. Также не проводился ежедневный медицинский осмотр персонала, работающего с пищевой продукцией.
Анализ проб готовых блюд — картофельного пюре, салата из рукколы с говядиной и греческого салата — выявил наличие кишечной палочки, что представляло угрозу здоровью посетителей.
По итогам проверки ООО «Арарат» привлекли к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ. Суд признал, что допущенные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью граждан, и вынес решение о временном закрытии ресторана.
Судебные приставы опечатали двери заведения, а собственник предупреждён об уголовной ответственности за незаконное возобновление работы. Контроль за исполнением решения суда будет осуществляться на постоянной основе.