Готовят, стригут, администрируют: в Архангельской области продолжается V региональный чемпионат «Молодые профессионалы»

18 февраля — третий соревновательный день V открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Архангельской области. В Архангельском торгово-экономическом колледже со своими последними заданиями разбирались участники сразу трёх компетенций: «Поварское дело», «Парикмахерское искусство» и «Администрирование отеля».

В мастерской, предназначенной для поваров, шесть конкурсантов практически в полной тишине готовили равиоли с треской, горячее из птицы и консоме. До этого, в первый день соревнований, они делали базовую нарезку из батата, десерт и холодную закуску, а во второй — соус, говяжью вырезку и паштет из куриной печени.

— Соревнования проходят здорово, ребята — молодцы. Они очень хорошо показывают свои знания и умения. Конечно, они очень устали — к третьему дню чемпионата они уже сильно вымотались, им действительно тяжело, — рассказала главный эксперт площадки «Поварское дело» Светлана Щербакова.

Светлана Щербакова.

На площадке парикмахеров было поживее — там соревновались сразу десять девушек. Кроме того, видимо для создания условий, максимально приближенных к боевым, в мастерской играла музыка.

— Всё прошло отлично, никакой паники у меня не было. В первый день у нас были окрашивание с причёской по фотографии и стрижка с накруткой. Во второй день мы делали женскую короткую стрижку и химическую завивку. А вот сегодня у нас был мужской модуль. Считаю, что каждое задание я сделал хорошо! — рассказала о своих впечатлениях от соревнований студентка Уфимского государственного колледжа технологии и дизайна Дарья Уткина.

Дарья Уткина.

В мастерской «Администрирование отеля» участники чемпионата отрабатывали работу с недовольным клиентом. Конкурсантке, сидящий на «ресепшн» звонила «постоялица» гостиницы и громким (даже очень!) голосом высказывала той за неверное блюдо, доставленное в номер. Администратор, в свою очередь, пыталась успокоить женщину, попутно решая вопрос с кухней. За всей этой драмой внимательно наблюдали сразу несколько судей, которые педантично делали пометки в свои бланках.

Кроме того, за тем, как разворачивается вся эта ситуация следил и зампред регионального правительства Иван Дементьев. 18 февраля он посетил Архангельский торгово-экономический колледж, чтобы вживую оценить, как проходит чемпионат.

Иван Дементьев.

— Сегодня WorldSkills — это уже не просто студенческий конкурс, это, скорее, идеология. Это тот высокий современный стандарт на который мы ориентируемся, когда строим планы по модернизации материально-технической базы наших учреждений профтеха и при повышении квалификации и компетенции педагогических работников. С одной стороны он даёт возможность проявить себя, побывать в обстановке, приближенной к реальным условиям. Но всё-таки, его главная задача — в модернизации системы профессионального образования под современный стандарты и в этом колледже для этого сегодня создаются все условия, — отметил Иван Дементьев.

Имена победителей V открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Архангельской области станут известны уже завтра, 19 февраля.

Напомним, что соревнования проводятся в рамках реализации национального проекта «Образование». Организаторы мероприятий на территории Архангельской области — министерство образования Поморья и институт открытого образования.