Сейчас в одном из помещений Центра трудовой адаптации осуждённых идёт ремонт. Здесь будут участки по приёму, складированию, предварительной обработке и измельчению овощей, термической обработке банок, по закатыванию, автоклавированию и упаковке.
Уже закуплено основное оборудование. В цехе установят сушильную камеру, пищеварочный котёл, укупорочную и термоупаковочную машины. Для сортировки овощей приобретён роликовый инспекционный стол, а для подготовки тары установка для мойки и стерилизации банок, а также парогенератор.
На приобретение устройств региональному УФСИН в рамках федеральной целевой программы выделено свыше шести миллионов рублей.
На новом участке планируется организовать выпуск сухих овощей: картофеля, моркови, свёклы, лука, капусты. Будет вестись и маринование овощей, а также консервация борщей, щей, рассольников.
Здесь будут трудоустроены семь осуждённых, при максимальной загрузке производственных мощностей участок по консервированию овощей даст работу 14 отбывающим наказание. Открытие цеха запланировано уже на эту осень.