В Виноградовском округе два человека погибли в аварии с грузовиком
1/4
Общество
Кофе по-мезенски, кукорки и козули: в Устьянском районе проходит фестиваль уличной кухни

Кофе по-мезенски, кукорки и козули: в Устьянском районе проходит фестиваль уличной кухни

30.03.2019 15:20
В Устьянском районе начался мобильный фестиваль уличной кухни в рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России».

Мероприятие приурочено к чемпионату России по лыжным гонкам-2019, который проходит сейчас в Малиновке.

На открытии гастро-фестиваля гостей приветствовали глава района Алексей Хоробров, представитель министерства культуры Архангельской области Татьяна Силинская и координатор проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

— В прошлом году наш проект преодолел около 20 тысяч километров от Чёрного моря до Арктической зоны России. Наш путь включал восемь городов — организаторов чемпионата мира по футболу. В этом году мы открываем туристический сезон — 2019 на устьянской земле. Символично, что фестиваль приурочен к главному лыжному старту России. После Устьян нас ждут многие другие регионы, география проекта расширяется — мы отправимся на Алтай и в Республику Бурятия. Мы не летаем — мы ездим по земле. Но для российского, отечественного автомобиля никаких препятствий нет, — рассказала Екатерина Шаповалова.

Фестиваль организован в формате «уличной еды» на базе современных российских фудтраков ГАЗель NEXTспециальной серии «Гастрономическая карта России», которые были специально произведены для федерального проекта Горьковским автомобильным заводом.

Участников, болельщиков и зрителей главных лыжных стартов страны угощают лучшими блюдами и самыми изысканными яствами северной кухни — кофе по-мезенски, козули из Устьянского района, бутерброды с икрой ряпушки из Кенозерского национального парка, кукорки — вельские пирожки с лисичками и другими начинками, лепёшки с ягелем и паштетом из оленины из Голубино (Пинега), ржаные лодочки с форелью, блинные мешочки с селёдочкой из Архангельска и многое другое.

— Мы неслучайно решили приурочить фестиваль к чемпионату России по лыжным гонкам. На соревнования приехали представители около 40 регионов страны, и у каждого будет возможность познакомиться с лучшими гастрономическими традициями Архангельской области, с нашей уникальной культурой и историей. Желаем не только ярких спортивных, но и гастрономических побед! Всем — приятного послевкусия! — пожелала Татьяна Силинская.

Нашли ошибку? Выделите текст, нажмите ctrl+enter и отправьте ее нам.