информационноеМероприятие организовано Корпорацией развития Архангельской области совместно с региональными министерством агропромышленного комплекса и торговли и минкультом.
— Форум позволит повысить уровень сервиса гостиничного бизнеса и общепита в Архангельской области. На его площадке смогут встретиться рестораторы и поставщики, пройдут различные обучающие семинары, заработают дискуссионные площадки, — рассказала ведущий специалист КРАО Мария Кумбышева.
Название форума «Поморская Horeca» связано с популярным в индустрии акронимом «HoReCa» — этот термин образован от первых букв в словах «Hotel», «Restaurant», «Cafe» (отель — ресторан — кафе).
Посетителями форума смогут стать владельцы и управляющие гостиниц, хостелов, кафе, ресторанов и баров.
Мероприятие будет поделено на две части. На деловой площадке состоятся дискуссии на различные профессиональные темы, пройдёт мастер-класс по food-фотографии.
На второй части форума откроется панельная дискуссия, где специалисты обсудят возможности развития индустрии в «арктических условиях». Также состоятся круглые столы и семинары на темы:
- «Классификация звёздности отелей и гостиниц»,
- «Технологии продаж в гостиничном бизнесе»,
- «Где и как получить поддержку малому и среднему бизнесу».
Кроме того, пройдут тренинги, основанные на техниках работы с клиентом и ресторанном этикете.
Регистрация желающих принять участие в мероприятии продолжается на сайте.