Архангельская область представит России уникальный чай из водорослей

Первая пробная партия новой продукции уже готова. Три новинки под общим названием «Чай с добавками «Энергия Белого моря» поступили в розничную сеть предприятия, сообщает пресс-служба водорослевого комбината.

По словам исполнительного директора Алексея Коротенкова, идея производить собственный чай из водорослей возникла давно. Команда разработчиков долго изучала различные рецептуры по водорослевым чаям, в большей части японские, пробовали различные компоненты и дозировки.  

 — Сыграл свою роль и оздоровительный фактор будущего продукта. Отмечу, что не все могут употреблять ламинарию как добавку, поэтому чай — хорошая альтернатива и один из вариантов нашего пищевого направления и развития этой линейки, — пояснил Алексей Коротенков.

Чай с водорослями богат йодом и большим количеством микроэлементов. Так, например, в бурых водорослях до 95 процентов йода находится в виде органических соединений, из них примерно десять процентов связано с белком, что имеет немаловажное значение для работы щитовидной железы. Минералы из водорослей выступают в роли электролитов, которые способны разбивать химические связи, удерживающие клетки жиров, и выводить их из организма. 

Напомним, Архангельский опытный водорослевый комбинат является участником регионального биотехнологического кластера, создаваемого в регионе при содействии Корпорации развития Архангельской области и областного правительства. Выпускает комбинат свыше пятидесяти наименований продукции. В планах — увеличить этот показатель до трёхсот.