Фермерский кластер села Заостровье

Для владельца комплекса не нашлось у меня другого слова, кроме как «реактивный». Он рассказывает о своём крестьянско-фермерском хозяйстве взахлёб, да и на ферме работа кипит.

Владимир Викторов наладил полный цикл работы свинофермы за два года. Быстро встать на ноги и получить отличные результаты по выращиванию свинины помогли свои козыри, конечно. Фермер не брал кредиты, используя личные средства. И строить ферму не пришлось: комплекс достался «в наследство» от обанкротившегося частного хозяйства «Северный бекон». Сейчас в хозяйстве 170 свиноматок.

Фото Николая Карнеевича

— Свиноводством раньше я не занимался. Дедушка с бабушкой свиней держали в домашнем хозяйстве — вот и весь мой опыт, — рассказывает Владимир. —Поэтому, когда на своей ферме первые свиноматки поросились — я во-о-от такими глазами на это смотрел! Поначалу — головы не поднимали на свиноферме, а потом стали искать варианты развития. Общаясь с опытными механизаторами, дотошно узнавал, как работает техника. Чтобы — хоть сам садись на комбайн и езжай поле убирать.

Всё своё

Речь о технике, потому что современное фермерство — явление комплексное. Поголовье выгоднее откармливать своим зерном: для выращивания фуража надо осваивать земли, но без знания техники заниматься этим рискованно. А хозяйство Викторова, к тому же, сейчас активно расширяется: плюсом к свиноводству взялись за выращивание крупного рогатого скота. На создание фермы в Хорьково получили 12 миллионов рублей, выиграв грант в проекте «Семейные фермы».

Необходим фермеру и диалог с властью, без внешней помощи вести хозяйство в нынешних условиях было бы намного сложнее. Владимир рассказывает:

«Алексей Коротенков, министр (АПК и торговли Архангельской области) — общается с людьми, проводит круглые столы, знает ситуацию на местах. К нам на ферму тоже приезжал, с комиссией, всё посмотрели. А вообще — и на уровне области, и в Приморском районе есть много специалистов, могут дать дельные советы. Когда для проекта по крупному рогатому скоту мы сами искали землю, и не слишком удачно, именно через областное министерство нас нашла руководитель из Каргопольского района, где есть необходимые нам участки для вспашки под зерновые».

Фото Николая Карнеевича

Не надо унылых «песен»

Земли бывшего хозяйства «Ухотское» начнут поднимать уже нынешним летом, пока засеют первую тысячу гектаров. А в ближайшей перспективе — в пять раз больше. Под эти цели там же, на Каргополье, хозяйство приобретает строения под сушку и хранение зерна, сельхозтехнику.

— Посадочный материал очень выгодно покупать хозяйству: на него дотация государственная идёт 90 процентов. Областная субсидия на приобретение удобрений — 60 процентов, — рассказывает фермер. — Ну, и, конечно, выгоднее самому зерно на корм выращивать, чем покупать его.

По предварительным расчётам, урожая этого года уже должно хватить и на свиную, и на коровью ферму. А урожай с пяти тысяч гектаров будут делить: излишки, если будут, пойдут на продажу, а основную часть урожая оставят на корм скоту в растущих хозяйствах. Ведь мясное коровье стадо Викторов хочет завести и в Ухотском, чтобы удержать на обработке земли людей из местной деревни.

— Там сейчас пока разруха. Но будем восстанавливать, — уверен Владимир Викторов.

Такой увлекательный рассказ — конечно, совсем не та унылая «песня» о невыгодном на севере производстве крупного рогатого скота на мясо. Эту песню неустанно «пели» в региональном министерстве несколько последних лет. Возможно потому, что имели в виду только неповоротливые крупные хозяйства с устаревшими и малоэффективными методами производства. Как уверен Владимир Викторов, мясное животноводство на севере — выгодно, и надежда местного агропрома — это развитие и поддержка именно фермерства.

Фото Николая Карнеевича

Фермером быть — не медок пить

Чтобы не показалось, что фермерство — это очень лёгкое занятие, приведу несколько серьёзных требований. Просто заботиться о ферме — мало. Чтобы хозяйство успешно развивалось, нужно постоянно следить за новациями: знать породы скота и надёжных поставщиков племенного материала; знать новинки обрабатывающей и перерабатывающей техники и технологии; знать формы государственной поддержки и уметь ими пользоваться.

Кроме того, фермеру необходимо привлекать в своё хозяйство квалифицированных специалистов и уметь с ними работать, а также хорошо ориентироваться на рынке сбыта продукции, зная конкурентов и компаньонов. Из вышесказанного прямо следует, что фермер должен быть ещё и уверенным интернет-пользователем: без информации далеко не уедешь.

— Узнал бы обо всём этом сразу, — признался Владимир, — может, и не взялся бы: страшновато.

И, конечно, нужно быть готовым к столкновению с объективной реальностью:

«Фермеру нельзя смотреть на прежний уровень цен. Мы, когда просчитывали свиноферму, предполагали заработать одну сумму, а зарабатываем сейчас реально — только половину от желаемого. У нас откорм на комбикорме, фуражном зерне, а оно почти вдвое подорожало за полтора года. Монобизнес развивать рискованно: „узкий“ проект может оказаться невыгодным».

Имя обязывает

Владимир настаивает: слово «фермерский» должно гарантировать, прежде всего, высокое качество предлагаемой продукции. Ведь буквально фермерский — означает: произведённый крестьянско-фермерским, либо подсобным хозяйством. К сожалению, на практике это не всегда так — под модным и оттого дорогим ярлыком может скрываться обычный заводской, либо вообще низкокачественный продукт.

— Как бывает? Приходишь в магазин: дорогой ценник «фермерское» стоит на обычном продукте с мясокомбината. Это же не фермеры, а авантюристы, перекупщики, — возмущается Викторов. — Или: купят у нас одну тушу, а потом под нашу марку выставляют на рынке уже десять туш своего, совсем другого по качеству, мяса. На уровне государства и области фермерскую, настоящую фермерскую продукцию — надо защищать.