Северный мёд — полезный и родной

При выборе мёда настоящие ценители всегда обращают внимание на место его рождения. Считается, что скромная северная природа дарит более полезный мёд, чем южная со всей её пышностью. Почему? Давайте разберёмся.

Во-первых, медосбор на севере длится недолго — от недели до месяца. Как правило, эта прекрасная пора приходится на июль, когда цветут все главные северные медоносы — иван-чай, таволга, донник, клевер, герань луговая, дягиль, малина. Поэтому северный мёд вбирает в себя всё богатство лугового и лесного разнотравья. А поскольку эти растения очень полезны, то и мёд на их основе отличается особыми целебными свойствами.

Во-вторых, у северного мёда очень высокое диастазное число. Это главный показатель его качества: чем он выше, тем активнее мёд насыщался ферментами, а значит — полезными микроэлементами и витаминами. 

— По ГОСТу диастазное число должно быть не менее семи, а у наших северных медов оно достигает тридцати и даже превышает эту отметку, — поясняет Виталий Курцевич, руководитель ООО «Русский стиль» (бренд «Северный мёд»). — Это показывает экспертиза, которую мы проводим по каждой партии нашего мёда. Если на юге пчёлы трудятся с мая по октябрь, то северные должны за считанные дни набрать нектара на всю долгую зиму. В итоге мёд получается насыщенный и по-настоящему целительный. 

В-третьих, северный мёд считается более чистым с точки зрения экологии. Дело в том, что на юге пчёлы собирают нектар и с многочисленных сельскохозяйственных культур, которые порой подкармливают химикатами. А северный мёд делается в основном из нектара дикорастущих растений.   

В-четвёртых, специалисты по здоровому питанию пришли к выводу, что наибольшую пользу человеку приносят дары природы его родного края. Следовательно, северянам полезнее лакомиться мёдом, который производится в нашей области. 

Всеми этими качествами в полной мере обладает продукция «Северного мёда». У предприятия есть свои пасеки на юге Архангельской области и собственная торговая сеть «Медовых аптек». Кстати, продажа мёда напрямую, без посредников, также гарантирует его качество. Увы, но то, что привозят к нам под видом продукции известных медоносных регионов страны, зачастую оказывается подделкой. 

В «Медовых аптеках» можно приобрести не только мёд, но и другие полезные продукты. Например, пыльцу северных цветов, которая удвоит целебный эффект мёда: калий, магний и другие микроэлементы усваиваются лучше, если употреблять эти два продукта вместе. 

Есть в продаже и уникальный ферментированный иван-чай (его ещё называют капорским чаем), изготовленный по старинным рецептам фермерами Холмогорского района. Ещё в XIII веке русские ратники брали такой чай с собой в походы — он давал силу и бодрость. А капорский чай с таволгой, зверобоем, тысячелистником, листьями мяты и малины, ягодами шиповника сделает вас просто непобедимыми в борьбе с зимними недугами и авитаминозом. 

Вкусная и полезная продукция ждёт вас в «Медовых аптеках» по адресам: 

• в Архангельске:
  • проспект Никольский, 62, ТЦ «Авеню»;
  • улица Воскресенская, 93, корпус 2, ТЦ «На Нагорной»;
  • набережная Северной Двины, 38, Дворец спорта;
  • проспект Ленинградский, 255, ТЦ «Петромост».
• в Северодвинске — улица Южная, 167, рынок «На Вертолетке».
• в Новодвинске — улица Советов, 29, городской рынок.
• в Котласе — улица Ленина, 69, городской рынок.
• в Сольвычегодске — улица Володарского, 18А, здание грязелечебницы.